Tillagning
1. Vispa äggvitan till hårt skum. Vispa gulorna med sockret tills de är vita och pösiga. Vispa grädden.
2. Hacka nötter, choklad och maränger. Blanda ihop alla ingredienserna.
3. Klä 8 kaffekoppar med plastfolie. Häll i smeten och frys ca 2 timmar.
4. Skala och halvera ananasen. Skär bort den grova stocken i mitten och skär ananasen i tärningar. Kärna ur och skiva chilin. Blanda alla ingredienser till salsan.
5. Hacka chokladen till garnering. Lägg ut semifreddon på ett uppläggningsfat ca 15 min före servering. Klicka på salsan och garnera.
Ett recept från:
