Sej med tapenade Receptbild - Allt om Mat
Foto: Ulf Svensson
Sej med tapenade

Sej med tapenade

Ett recept från Allt om mat
En snabblagad fiskrätt, med doft av Medelhavet, som går bra att göra
på färska eller frysta filéer. Sejen går bra att byta ut mot annan fisk.
Tapenaden har en härlig sälta som tränger in i fisken.

(Stäng) Skicka detta recept med SMS

SMS:et är kostnadsfritt.

4 person(er)
Ingredienser

600 g sejfilé
1 st purjolök
4 st tomater
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 dl tapenade, från burk
2 msk olivolja

Tillbehör

pressad potatis, citronklyftor, finskuren gräslök

Tillagning

1. Sätt ugnen på 200°.
2. Smörj en ugnssäker form med lite av olivoljan. Skölj och skär purjon i tunna skivor. Skär tomaterna i tunna skivor. Fördela purjon i formen och lägg på tomatskivorna.
Salta 1/2 tsk och peppra.
3. Salta fisken med 1/2 tsk och bred ett lager tapenade på varje filé och fördela dem i formen. Droppa över olivolja.
4. Baka mitt i ugnen ca 20 minuter. Servera med pressad potatis och citronklyfta. Strö över gräslök.
Ett recept från:

Mån
Tis
Ons
Tor
Fre
Lör
Sön
Smalt
Enkelt
Vegetariskt
    Shoppingtorget

    Catharina dukar
    Catharina dukar
    med Catharina
    Lindeberg-Berhardsson

    ”KlONG”, Marie-Louise Hellgren på Stockholms Furniture & Light fair!

    …….ja så kom jag då änligen dit till mässan…kära[..]

    Njutbart
    Njutbart
    med Fredrik Schelin

    Då var det bokat och klart, sommarsemestern med familjen blir i Turkiet

    Javisst, vi gillade konceptet resort med badland så mycket förra[..]

    Monika <br>Ahlbergs mat
    Monika
    Ahlbergs mat
    med Monika Ahlberg

    Krämig, värmande och god soppa!

    Äntligen fick jag tid att ta lite luft! Insåg att jag knappt fått[..]

    Öl med mera
    Öl med mera
    med Joel Linderoth

    De Molen på Monks

    Vad sägs om att dricka världens bästa öl? Bryggd av världens bästa bryggare? Du har chansen när Monks[..]

    Gunillas vin
    Gunillas vin
    med Gunilla Hultgren Karell

    Vin till dumplings

    Nähä, det här duger inte. Nu är det väl dags för ett litet vintips, tycker jag. Jag har varit begravd[..]

    Lyxlagat
    Lyxlagat
    med Frederik Zäll

    Kall inkokt lax med skagenröra

    Hej goda medborgare av Mosebacke Monarki och även alla andra[..]

    Gott och kort
    Gott och kort
    Hanna E Lindberg

    Krogveckan 2012 16-29 februari

    Under krogveckan kan du äta 2 rätter för 200 kronor på massor av[..]

    Mer än müsli
    Mer än müsli
    med Stefan Nilsson

    Designade redskap i köket

    En av världens mest etablerade och största formgivare heter Tom[..]

    Jenkfood
    Jenkfood
    Köksskolebloggen med Charlotte Jenkinson

    Korvstroganoff – en korvklassiker

    Korvstroganoff eller korv Stroganoff, som den också kallas, är en[..]