Tillagning
1. Sikta mjölet tillsammans med bakpulvret och saltet ner i en bunke. Finfördela smöret i mjölet med fi ngertopparna eller i mat beredare. Tillsätt sockret och ägget blandat med mjölken. Arbeta samman till en deg, späd ev med lite mera mjölk om det behövs.
2. Sätt ugnen på 225°. Ta upp degen på mjölat bakbord. Kavla ut den till en ca 1 1/2 cm tjock platta. Ta ut rundlar med kakmått, ca 7 cm i diameter.
3. Lägg sconesen på plåtar klädda med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen 12 - 15 min.
Ett recept från:
