Tillagning
1. Koka bulguren enligt anvisningen på förpackningen.
2. Koka upp saltat vatten i en stor kastrull. Skala och finhacka lök och vitlök. Skölj, kärna ur och tärna paprikan. Plocka och strimla myntan.
3. Fräs lök, vitlök och paprika i oljan 1 min. Tillsätt bulgur, sambal oelek, crème fraiche och vinäger. Salta, peppra och tillsätt myntan. Håll varmt.
4. Skär av rotstocken på savojkålen. Lossa 8 blad och låt dem koka 30 sek i kastrullen.
5. Skär bort det grövsta av rotänden på kålbladen. Fyll varje blad med bulgurfräs. Rulla ihop till rullar,
6. Värm tomatsåsen och servera till rullarna.
223 kcal/portion
8 g fett, 7 g protein, 29 g kolhydrater