Tillagning
1 Rulla laxfilén i sesamfrön. Skär laxen i halvcentimetertjocka skivor. Skala rättika, morot och skölj gurkan.
2 Hyvla rättika, morot och gurka och skär sedan i tunna strimlor. Lägg grönsakerna i kallt vatten till serveringen, så blir de riktigt krispiga.
3 Fördela laxskivorna på fyra tallrikar. Lägg en klick wasabi på tallriken. Lägg upp gari, machesallat och blandade strimlor av rättika, morot och gurka i separata skålar.
4 Blanda soja och sesamolja i en skål. Instruera gästerna att röra ut wasabin med sojablandningen till en stark dippsås för fisk och grönsaker. Ät gärna med pinnar.
Ett recept från:
