Tillagning
1 Skär 3–5 mm tunna skivor av laxen och placera ut skivorna på ett stort fat.
2 Blanda samman soja och wasabi och slå detta över den tunt skivade laxen. Låt marinera i 10 minuter.
3 Toppa med finskuren chili, syltad ingefära och lite färsk koriander sedan är det färdigt att servera.
OBS! Fisk som ska serveras rå eller gravas bör enligt livsmedelsverket frysas i
två dygn innan den används.
Ett recept från:
