Salladssås, Micks

Ett recept från Allt om mat
Passa på att plocka späda maskrosblad eller köp rucolasallad eller grönsallad. Servera den med den goda salladssåsen "signerad" Mick Jamais i franska Camargue. Färs kan köpas i små behändiga mängder, bra mat för tvåpersonshushåll. Färsbiffen blandas med ett ägg, kryddor och grönt.

(Stäng) Skicka detta recept med SMS

SMS:et är kostnadsfritt.

Dela receptet på Facebook

Ingår i kategorierna:

Sås och marinad, Grönsaker

2 person(er)
Ingredienser

0,5 l maskrosblad, späda löst packade, eller 1 kruka rucolasallad, eller 1 litet grönsalladshuvud, eller lite av varje, kanske också rossisallad

Micks salladssås

2 msk crème fraiche, lätt
2 msk lättmajonnäs
0,5 msk tomatpuré
0,5 msk citronsaft
0,5 msk dijonsenap
1 tsk konjak
0,5 krm salt
2 st varv på svartpepparkvarnen

Färsbiffar

200 g nötfärs
1 st ägg
0,5 tsk salt
0,5 krm peppar, nymald
1 msk kapris, finhackad
1 msk basilika, finhackad

Tillagning

1. Skölj och grovskär blad eller sallad eller blanda lite av varje.
2. Rör ihop salladssåsen och låt den stå framme i köket att mogna medan färsbiffarna lagas.
3. Blanda samman allt till färsbiffarna och forma till 4 biffar.
4. Stek dem ett par minuter på var sida och servera med sallad och salladssås i skål till. Bjud också på ett grovt brytbröd.
Ett recept från:

Mån
Tis
Ons
Tor
Fre
Lör
Sön
Smalt
Enkelt
Vegetariskt
    Shoppingtorget

    Monika <br>Ahlbergs mat
    Monika
    Ahlbergs mat
    med Monika Ahlberg

    Sommaren ÄR här!

    Vilket väder! Och vilken vecka! Pratat guld i två dagar! Vara eller icke vara… Det blir vara[..]

    Njutbart
    Njutbart
    med Fredrik Schelin

    Moët & Chandon presenterar sin vita champagne som ska serveras på is i

    I veckan var jag inbjuden till ett mingel med Moêt & Chandon[..]

    Gott och kort
    Gott och kort
    Hanna E Lindberg

    De bakade Makode Lindes skriktårta

    För drygt en månad sedan skar kulturministern en bit av konstnären[..]

    Öl med mera
    Öl med mera
    med Joel Linderoth

    Estrella Damm från Barcelona

    Den här reklamen har legat och skvalpat i mitt huvud ett tag nu[..]

    Jenkfood
    Jenkfood
    Köksskolebloggen med Charlotte Jenkinson

    Bondbönor – färska och nykokta till pasta

    Stora och färska bondbönor har en lång säsong här i England, och de[..]

    Lyxlagat
    Lyxlagat
    med Frederik Zäll

    Pasta Pesto

    Snabbmat kan vara så sjukt gott. Efter att kikat igenom kylen och skafferiet efter lite rester fann[..]

    Gunillas vin
    Gunillas vin
    med Gunilla Hultgren Karell

    Ekig rioja

    Fick den här av Ylva.

    Lisa lever kustliv
    Lisa lever kustliv
    med Lisa Lemke

    Imorrn är en stor dag…

    … då är det nämligen äntligen ÄNTLIGEN release för Till Sommaren. Tjoho!! Jag firar med att[..]