Tillagning
1. Koka upp 4 dl vatten och häll det över bovetet. Skölj i kallt vatten och l åt rinna av. Rosta bovetet i en torr stekpanna med släpplätt-beläggning.
2. Koka upp 6 dl vatten och salt och koka bovetet på svag värme 7-8 min tills det är mjukt. Häll av vattnet.
3. Dela färsk broccoli i mindre bitar och koka 3-5 min, frysta broccolibuketter 1-2min. Rosta mandeln i torr stekpanna och strimla den.
4. Rör ihop dressingen och blanda med bovete, broccoli och mandel.
5. Servera salladen ljummen med rökt lax.
Ett recept från:
