Tillagning
1. Skala och skiva potatis och rotfrukter. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten. Mosa med en gaffel till ett mos. Smaka av med salt och peppar.
2. Ansa svampen och skär den i bitar. Skala och strimla löken.
Krydda renskaven med salt, peppar och kryddpeppar.
Stek renskaven i smör ca 3 min. Salta och peppra. Ta upp
köttet och stek sedan svamp och lök. Blanda ner renskaven.
3. Servera rotfruktsmoset och renskavsröran i tunnbröd med en klick gräddfil och gräslök.
Ett recept från:
