Tillagning
1. Skala och hacka löken. Hetta upp olja i en stor kastrull eller gryta och fräs löken under omrörning ca 1 min. Blanda ner de tärnade rotsakerna samt den strimlade sellerin. Låt fräsa under omrörning ca 1 min.
2. Häll på de krossade tomaterna samt vatten. Blanda ner buljongtärningarna och peppar. Låt koka under lock ca 1 tim. Blanda ner dill och persilja strax före servering. Servera soppan med ett gott lantbröd till samt gärna en klick naturell yoghurt.
Ett recept från:
