Rostbiff i nudelsallad med mynta Receptbild - Allt om Mat
Rostbiff i nudelsallad med mynta

Rostbiff i nudelsallad med mynta

Ett recept från Leva och bo
Ont om tid? Servera salladen med färdig sojabaserad sås på flaska. Rostbiff-en kan bytas ut mot skinka eller kalkon i tunna skivor.

(Stäng) Skicka detta recept med SMS

SMS:et är kostnadsfritt.

4 portioner
Ingredienser

250 g nudlar eller annan pasta, 4 portioner
1 st rödlök
0,5 st gurka
1 st röd eller grön mild spanskpepparfrukt
400 g grillad rostbiff, i tunna skivor
1 dl thaibasilikablad
0,5 dl myntablad
100 g färdigskuren isbergssallat, 1 påse

Dressing:

0,67 dl japansk soja
3 msk hoisinsås
1 tsk sesamolja
1 st lime, färskpressad saft
1 msk rostade sesamfrön

Tillagning

1. Blanda ingredienserna till dressingen.
2. Koka nudlarna enligt anvisning på förpackning-en och låt dem rinna av i ett durkslag.
3. Skala och strimla löken. Dela och skiva gurkan. Dela, kärna ur och finstrimla pepparfrukten. Dela rostbiffsskivorna i mindre biter.
4. Blanda nudlar, lök, gurka, pepparfrukt och örter i en bunke. Vänd ner rostbiffen.
5. Fördela isbergssallaten i portionsskålar. Toppa med rostbiffs- och nudelsalladen. Servera med dressingen vid sidan om.
Ett recept från:

Mån
Tis
Ons
Tor
Fre
Lör
Sön
Smalt
Enkelt
Vegetariskt
    Shoppingtorget