Tillagning
1. Blötlägg kikärterna i en stor skål med vatten över natten eller ca 12 timmar.
2. Sätt ugnen på 150°.
3. Skölj kikärterna i en sil och låt dem rinna av ordentligt.
Strö över salt och rör om noga så att det fördelar sig jämnt.
4. Sprid ut kikärterna på en ugnsplåt och rosta mitt i ugnen ca 1 timme. Skaka plåten då och då.
5. Kikärterna är färdiga när de är helt torra och knapriga.
Ett recept från:
