Rostad potatisallad med fetaostkräm

Ett recept från Allt om mat
Du som inte vill äta vegetariskt kan minska på potatismängden och lägga till något stekt eller grillat kött eller kyckling.

(Stäng) Skicka detta recept med SMS

SMS:et är kostnadsfritt.

4 person(er)
Ingredienser

1 kg potatisar, små
3 st paprikor, i olika färger
1 msk rapsolja
2 tsk flingsalt
500 g körsbärstomater, på kvist
100 g svarta oliver, med kärnor

Sås

2 dl yoghurt, turkisk
150 g fetaost

Tillagning

1. Sätt ugnen på 225°. Skölj potatisen och skär den i halvor eller klyftor. Kärna ur och skär paprikan i bitar. Lägg potatis och paprika på en plåt. Ringla över olja och strö på salt.
2. Tillaga mitt i ugnen 20–25 min tills potatisen är mjuk. Lägg till tomater och oliver på plåten när ca 10 min återstår av tillagningstiden.
3. Blanda samman ostkrämen. Servera potatisblandningen med ostkrämen.
Ett recept från:

Mån
Tis
Ons
Tor
Fre
Lör
Sön
Smalt
Enkelt
Vegetariskt
    Shoppingtorget