Tillagning
1. Sätt ugnen på 200 grader. Tvätta potatisen och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Lägg på hela vitlöksklyftor med skal och blanda med 2 msk olivolja.
2. Rosta i mitten av ugnen cirka 25 minuter.
3. Mosa det rostade vitlöksköttet med citronskal och citronsaft. Rör i 2 msk olivolja och timjan. Krydda med salt och peppar.
4. Blanda potatisen med dressing, cornichoner, tomater och kapris. Smaka av med salt och peppar.
Ett recept från:
