Tillagning
1 Hacka smöret och blanda med mjölet till en gryning massa. Tillsätt kesella och blanda snabbt till en deg.
2 Tryck ut degen i 16–18 små aluminium formar. Ställ formarna i kylen och låt dem vila i ca 30 minuter.
3 Vispa ihop ägg och mjölk. Tillsätt salt och peppar. Rör ner den rivna osten.
4 Smula mögelosten och fördela den i aluminiumformarna. Häll över äggstanningen.
5 Grädda på 225 grader i cirka 15 minuter.
Ett recept från:
