Roquamole Receptbild - Allt om Mat
Roquamole

Roquamole

Ett recept från Allt om mat
Det här kan vara en dipp att bjuda på till drinken, en snabb lunchrätt eller en middag för en glupsk person. Det är bara till frukost som jag ännu inte ätit roquamole. Men det är förmodligen bara en tidsfråga…

(Stäng) Skicka detta recept med SMS

SMS:et är kostnadsfritt.

4 - 6 person(er)
Ingredienser

125 g roquefortost, eller Saint Agur
0,5 dl gräddfil
2 st avokador, mogna
0,5 dl jalapenochili, (35 g) inlagd, skivad grön
2 st salladslökar
1 krm paprikapulver, starkt, gärna rökt

Tillbehör:

1 påse tortillachips, (200 g)
150 g sockerbönor

Tillagning

1. Mosa osten med gräddfilen i en skål. Dela, kärna ur och mosa ner avokadoköttet. Om de är riktigt mogna räcker det att mosa med en gaffel, använd annars mixerstav.
2. Grovhacka chilin och finhacka salladslöken. Rör ner chili och lök i ostblandningen.
3. Ställ skålen mitt på ett serveringsfat, pudra över paprikapulver och lägg upp chips och sockerbönor runt skålen. Hugg in!
Ett recept från:

Mån
Tis
Ons
Tor
Fre
Lör
Sön
Smalt
Enkelt
Vegetariskt
    Shoppingtorget