Tillagning
1. Blanda alla ingredienserna till rödlökssalladen.
2. Blanda alla ingredienserna till lime- och honungsyoghurten.
3. Stek nötfärs, vitlök och gul lök i olivolja. Tillsätt tomatpuré,
salt och peppar. Fördela hälften av osten på 2 av tortillabröden.
Fortsätt med köttfärs, tomater och resten av osten. Lägg på
resterande tortillan som lock och tryck till ordentligt. Stek dem
sedan gyllenbruna i resten av olivoljan. Vänd försiktigt med
stekspade och stek på andra sidan tills de är riktigt frasiga.
4. Dela varje tortilla i 4 bitar. Lägg upp på tallrik med rödlökssallad
och yoghurtsås.
Ett recept från:
