Tillagning
1. Finstrimla kål, lök, äpplen och bacon. Fräs bacon och lök i smör i en rymlig gryta. Blanda ner rödkål, äpplen, vinäger, gelé och buljong.
2. Knyt in nejlikor, krydd- och svartpepparkorn i gasbinda och lägg ner i grytan. Låt koka sakta under lock tills kålen känns mjuk, ca 30 min.
3. Red eventuellt av med att riva i lite rå potatis. Smaka av med farinsocker och salt.
4. Servera med knaperstekt bacon och tunna äppelskivor.
Ett recept från:
