Tillagning
1. Skär skinkan i smala strimlor. Dela, kärna ur och strimla paprikan.
Koka upp grytbasen i en kastrull som rymmer resten av
ingredienserna.
2. Rör ner skinka och låt koka 2-3 min. Blanda ner paprika och haricots verts. Red av med maizena utrört i lite vatten.
Låt koka upp. Tillsätt sockerärter och låt koka ytterligare ca 1 min. Smaka av med salt och garnera med koriander.
3. Servera med basmatiris.
Ett recept från:
