Tillagning
1. Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Häll upp på fat och låt svalna.
2. Häll av majsen genom durkslag. Rosta den i torr stekpanna tills den börjar få färg, salta. Skär de grillade paprikorna i grova bitar (spara 2 msk av oljan).
3. Skiva rädisorna tunt på mandolin och lägg i iskallt vatten ca 5 min. Häll av vattnet. Skölj mangoldskotten.
4. Blanda citronsaften med oljan från paprikan.
5. Vänd ihop grönsakerna och skotten med riset. Ringla dressingen över
salladen, salta och peppra.
Ett recept från:
