Tillagning
1. Skala och tärna morot, palsternacka och rotselleri. Ansa och skiva purjolöken. Skala och skär potatisen i klyftor. Skär korven i slantar.
2. Hetta upp oljan i en gryta. Fräs morötter, palsternacka och rotselleri ca 5 min. Tillsätt purjolök, smula ner buljongtärningarna och fräs under omrörning 1–2 min.
3. Späd med vattnet och lägg i potatisen. Låt koka under lock ca 5 min. Tillsätt pastan och koka enligt anvisning på förpackningen. Lägg i korven och smaka av med peppar.
4. Blanda tomater och persilja. Servera soppan och toppa med tomat och persilja.
Ca 380 kcal per portion: 21 g fett • 11 g protein • 38 g kolhydrater
Ett recept från:
