Tillagning
1. Koka risonin enligt anvisning på förpackningen. Häll den i en sil och spola den under kallt vatten. Kärna ur paprikan. Tärna paprika och squash. Stek i olja tills grönsakerna fått fin färg. Strö på 1/2 tsk salt.
2. Blanda risoni och grönsaker i en stor skål. Strö på 2 krm salt och peppar.
3. Skiva halloumin. Stek den i en stekpanna utan fett. Skär den i bitar och vänd ner i salladen. Tillsätt citronsaft och olja.
Ett recept från:
