Tillagning
1. Koka risonin i saltat vatten enligt förpackningens anvisning.
2. Skär squashen i små bitar. Skala räkorna. Skala, kärna ur och skär mangon i småbitar. Skölj spenaten.
3. Blanda samman risoni, squash, räkor, mango och spenat. Strö över nötterna. Servera rätten ljummen eller kall med sweet chilisås. Ska rätten serveras kall ska risonin vara kall när den blandas med övriga ingredienser.
Ett recept från:
