Tillagning
1. Koka upp krossade tomater i en gryta.
2. Skala och skär potatisen i små tärningar. Tillsätt potatistärningarna till tomaterna allteftersom. Rör ner rött vin, vatten, buljongtärningar, kummin och paprikapulver. Låt soppan koka under lock.
3. Hacka löken och pressa vitlöken. Skär paprikan i små bitar. Fräs grönsakerna i margarin i en stekpanna och tillsätt alltsammans till soppan.
4. Stek köttfärsen i stekpanna, den ska få lite färg. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt färsen till soppan. Låt soppan koka i ytterligare någon minut. Servera med en klick gräddfil.
Ett recept från:
