Tillagning
1 Koka pastan enligt anvisning på förpackningen och låt den rinna av i ett durkslag.
2 Smält smöret i en kastrull. Fräs i mjölet under omrörning i minut utan att det tar färg. Häll i mjölken, lite i taget under vispning.
3 Sjud under fortsatt vispning i 5 minuter. Blanda i den rivna osten och smaka av med salt och peppar.
4 Sätt ugnen på 225 grader. Smörj en ugnssäker form. Dela och skär zucchinin i tunna skivor.
5 Skala och hacka löken grovt. Dela, kärna ur och strimla paprikan. Fräs grönsakerna i oljan i 3 minuter.
6 Blanda den avrunna pastan i en bunke, först med ostsåsen, sedan med de frästa grönsakerna.
7 Dela tonfisken i bitar och blanda dem försiktigt med pastan. Häll pastan i formen, toppa med oliverna och gratinera i mitten av ugnen i 20 minuter.
8 Peppra och garnera med örter, citronskal och parmesan.
Ett recept från:
