Tillagning
1. Skär spjällen i skivor, salta och peppra dem runt om. Blanda honung, worcestersås och soja i dubbla fryspåsar, minst 3 liters.
2. Lägg revbensspjällen i påsen, knyt igen och gnugga påsarna så att marinaden fördelas över köttet. Låt köttet marinera minst 3-4 timmar.
3. Sätt ugnen på 225°. Skala och skiva löken fint. Smörj en ugnssäker form med oljan. Täck botten med den skivade löken.
4. Lägg revbensspjällen ovanpå, häll över marinaden och stek i nedre delen av ugnen i 50-60 min. Ös och vänd köttet ett par gånger under stekningen.
Ett recept från:
