Tillagning
1. Sätt ugnen på 250°. Skala och skär potatis och morötter i små tärningar. Lägg dem på en bakpappersklädd plåt. Tillaga mitt i ugnen ca 15 min. Halvera brysselkålen. Låt brysselkålen tillagas tillsammans med potatis och morötter när ca 5 min återstår av tillagningstiden.
2. Stek renskavet i oljan enligt förpackningens anvisning. Blanda i rotfrukterna och fräs med ca 3 min. Krydda med 1 tsk salt och 2 krm peppar.
3. Kärna ur och finhacka chilin. Rör ihop minifraiche med lingonsylt och chili. Smaka av med 2 krm salt. Servera skavpytten med chili- och lingonsås.
Ca 450 kcal per portion:
14 g fett • 32 g protein • 48 g kolhydrater
Ett recept från:
