Tillagning
1. Skölj bären i kallt vatten och låt rinna av. Varva bär och socker i en hink eller stor rostfri gryta. Koka upp vattnet.
2. Rör ut vinsyra och natriumbensoat i 1/2 dl vatten och
häll i. Slå på det kokande vattnet och blanda väl.
3. Låt stå på svalt ställe eller längst ner i kylen 1 vecka. Rör om en gång per dag.
4. Sila saften i en silställning och häll upp på väl rengjorda
flaskor. Förvara dem kallt.
Ett recept från:
