Räkpasta med saffran och tomat Receptbild - Allt om Mat
Foto: Holger Edström
Räkpasta med saffran och tomat

Räkpasta med saffran och tomat

Ett recept från Allt om mat
Låt frysta tinade räkor rinna av väl i durkslag. Såsen är också god med kräftstjärtar.

(Stäng) Skicka detta recept med SMS

SMS:et är kostnadsfritt.

4 person(er)
Ingredienser

400 g valfri pasta, färsk eller torkad

Sås

2 dl crème fraiche, saffran/tomat
1 msk koncentrerad hummerfond
1 dl vatten
0,5 tsk salt
1 tsk sambal oelek
2 st tomater
0,5 dl persilja, hackad
300 g skalade räkor, frysta eller i lag

Tillagning

1. Koka pastan enligt förpackningen. Gör under tiden såsen.
2. Vispa ihop crème fraiche, hummerfond, vatten, salt och
sambal oelek i en kastrull och värm.
3. Hacka tomater och persilja.
4. Blanda ner tomat och persilja och räkor. Låt såsen bli varm igen och blanda sedan såsen med nykokt väl avrunnen pasta.
Servera genast.
Ett recept från:

Mån
Tis
Ons
Tor
Fre
Lör
Sön
Smalt
Enkelt
Vegetariskt
    Shoppingtorget

    Catharina dukar
    Catharina dukar
    med Catharina
    Lindeberg-Berhardsson

    Spaning på Söder….i bl.a Vintage affärer det känns lite som London..NY..

    ……så många häftiga affärer helt otippade,  Emma &[..]

    Öl med mera
    Öl med mera
    med Joel Linderoth

    White guide hoppar på öltrenden

    Jag vet inte hur många gånger jag sagt att det finns en starkt[..]

    Njutbart
    Njutbart
    med Fredrik Schelin

    7 olika viner från DeLoach winery USA tillsammans med vinmakaren själv.

    Igår var det vinprovning på Stockholm Wine Club  vi hade finbesök[..]

    Lyxlagat
    Lyxlagat
    med Frederik Zäll

    Chokladbollar & splittrad dag

    Yes box! Lite goda chokladbollar sitter aldrig fel. Nog för att[..]

    Gott och kort
    Gott och kort
    Hanna E Lindberg

    Connecting through gastronomy

    Jag och Tove connectar genom gastronomi med fina äppelskal i[..]

    Monika <br>Ahlbergs mat
    Monika
    Ahlbergs mat
    med Monika Ahlberg

    Vilken resa!

    Det är som jag alltid sagt: Jag har aldrig haft ett jobb i ordets rätta bemärkelse utan egentligen[..]

    Mer än müsli
    Mer än müsli
    med Stefan Nilsson

    Designade redskap i köket

    En av världens mest etablerade och största formgivare heter Tom[..]

    Jenkfood
    Jenkfood
    Köksskolebloggen med Charlotte Jenkinson

    Korvstroganoff – en korvklassiker

    Korvstroganoff eller korv Stroganoff, som den också kallas, är en[..]

    Gunillas vin
    Gunillas vin
    med Gunilla Hultgren Karell

    En lördag i sus och dus

    Åsa har fyllt och i lördags firade vi några stycken henne lite extra. Först brunch hos mig med[..]