Tillagning
1. Sätt ugnen på 225°.
2. Stek quornfiléerna i oljan ca 2 min per sida. Krydda med salt, peppar och pressad vitlök. Lägg filéerna i en ugnssäker form och klicka över peston. Skär osten i tunna skivor och lägg dem på quornfiléerna. Häll över grädden.
3. Halvera tomaterna och lägg dem med snittytan uppåt i formen. Stänk över balsamvinägern. Strö över pinjenötterna.
4. Tillaga mitt i ugnen 20–25 min. Servera gratängen med ris eller pasta och rucolasallad.
Ett recept från:
