Tillagning
1. Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa ett bakplåtspapper och lägg i långpannan.
2. Rör smör och socker poröst, gärna i matberedare. Rör i äggen, ett i taget.
3. Skala och finriv pumpan. Rör ner pumpa och apelsinskal.
4. Tillsätt mjölet blandat med kanel, bakpulver och bikarbonat.
5. Häll smeten i långpannan. Grädda i mitten av ugnen 35-40 minuter.
Låt den kallna.
6. Rör philadelphiaost och florsocker. Bred det över kakan.
Skär kakan i fyrkanter.
7. Skala apelsinen tunt med potatisskalare. Strimla skalet med vass kniv och garnera.
Ett recept från:
