Tillagning
1 Borsta potatisen ren och koka den mjuk i lättsaltat vatten. Koka sparrisen eller bönorna mjuka i lättsaltat vatten och låt dem rinna av. Skär persikorna eller nektarinerna i klyftor.
2 Blanda potatis, sparris och persikor. Smula i osten och smaka av med salt och peppar.
3 Lägg upp salladen på ett stort fat. Toppa med parmaskinka och basilikablad.
Ett recept från:
