Tillagning
1 Skala potatis och selleri. Låt rotfrukterna koka i vatten i 10 minuter.
2 Blanda grädde, äggulan, muskot, salt och peppar i en skål. Rör ner hälften
av den rivna osten.
3 Skala och skiva päronen i 3 mm tjocka skivor. Skiva sedan de kokta rotfrukterna.
4 Smöra en ugnsfast form. Lägg i hälften av de skivade päronen och rotfrukterna och häll över hälften av gräddblandningen.
5 Lägg på ett lager med päron och rotfrukter till och häll över resten av gräddblandningen.
6 Strö över den resterande osten och grädda på 175 grader i 30 minuter.
7 Strö eventuellt över lite citrontimjan före servering.
Ett recept från:
