Tillagning
1. Skala och skiva potatisen tunt. Skala och skiva löken tunt och fräs den mjuk
i smör.
2. Lägg bakpapper i en långpanna, 25x35 centimeter. Varva potatis, lök och ost. Krydda med salt och peppar mellan varven.
3. Vispa ihop ägg och grädde och häll på det också mellan lagren och det sista ovanpå. Baka i ugn, 175 grader, cirka 40 minuter. Känn så potatisen är mjuk.
4. Låt svalna och skär i rutor. Vispa crème fraichen tjock och spritsa på rutorna. Garnera med lax och dill och servera rumsvarma.
Ett recept från:
