Tillagning
1. Koka upp vatten och buljongtärningar.
2. Skala och hacka löken. Skala och tärna potatisen smått.
3. Fräs lök och potatis i 2 msk olja i en stor kastrull 3 min. Tillsätt buljongen och koka potatisen mjuk, ca 10 min.
4. Smula fetaosten. Hacka kaprisen. Strimla 1 dl basilika. Blanda till en röra.
5. Skölj och låt linserna rinna av. Tillsätt dem till soppan och koka 2 min.
6. Toppa soppan med fetaoströran.
Servera med bröd.