Tillagning
1 Sätt ugnen på 200 grader. Putsa och skär grönsakerna i lagom stora bitar. Förväll helst var för sig då de kräver olika koktider. Grönsakerna ska vara krispiga då de ska värmas en gång till i såsen.
2 Krydda kycklingbrösten med salt och svartpeppar och stek i olivolja. Häll grädden och vitvinet i pannan, koka upp och ställ in i ugnen 10 minuter.
3 Lägg i grönsakerna och värm dem i såsen. Tag upp kycklingen och grönsakerna ur pannan och lägg upp snyggt på tallrik.
4 Stavmixa såsen med dragonen. Om det blivit för lite sås så kan du späda med vitt vin – eller grädde – för att justera syran i såsen efter egen smak. Smaka av med salt och svartpeppar.
5 Häll såsen över kycklingen och grönsakerna, garnera med några blad dragon.
Ett recept från:
