Tillagning
1. Sätt ugnen på 225 grader. Rulla ut smördegen och skär i 15 rutor. Lägg dem i pappersmazarinformar och tryck till degen lätt.
2. Skala och hacka löken och fräs den mjuk i smör. Vänd ner spenaten och fräs någon minut. Krydda med salt och peppar.
3. Fördela spenaten i formarna och lägg på strimlad lax, spara 50 gram till garnering. Vispa ihop grädde och ägg, krydda med peppar.
4. Häll i formarna och grädda i 15 minuter tills äggstanningen stelnat. Garnera med laxstrimlor.
Ett recept från:
