Tillagning
1 Smält smöret och häll i mjölken i det smälta smöret, så det blir en ljummen degvätska. Smula jästen i en bunke och häll över degvätskan.
2 Blanda i salt, socker och kardemumma och tillsätt nästan allt mjöl.
3 Arbeta degen och tillsätt mer mjöl om det behövs. Låt den sedan jäsa i 1 timme.
4 Häll den jästa degen i en form täckt med bakplåts-papper.
5 Blanda till fyllningen, rör samman smör, råsocker och kardemumma.
6 Dela varje plommon på mitten och tag ut kärnan.
7 Klicka ut och tryck ner fyllningen i kakan. Tryck ner en plommonbit i varje fyllningshål. Strö över den flagade mandeln.
8 Grädda i på 175 grader i cirka 30 minuter.
9 Låt kakan svalna. Rör ihop vatten och florsocker till en trögflytande glasyr och ringla den över kakan.
Ett recept från:
