Tillagning
1. Vispa samman äggen med lite av mjölken. Tillsätt mjölet lite i taget under kraftig vispning.
2. Tillsätt resten av mjölken, grädde, öl, salt och socker. Vispa samman och låt smeten stå en stund.
3. Grädda tunna plättar i en plättlagg eller stekpanna. Smöra då och då.
4. Servera plättarna med hallonpuré och eventuellt lite vispad grädde.
Ett recept från:
