Tillagning
1. Sätt den vanliga ugnen på grill och högsta värme.
Tvätta potatisarna noga och pricka med en gaffel. Baka dem i mikrovågsugnen på full effekt 12-17 minuter, tills de är klara. Tiden beror dels på potatisarnas storlek, dels på mikrons effekt.
2. Dela varje tomat och "mozzarellaboll" i sex skivor och varje skinkskiva i tre strimlor. Skär tre djupa snitt på längden i potatisarna. Fyll varje snitt med en tomatskiva, en ostbit och en skinkbit.
3. Stick en bit av rosmarinkvisten i mittskåran eller strö över torkad rosmarin. Droppa över olja, salta lätt och ta ett tag med pepparkvarnen. Grilla högt upp i ugnen tills osten smält, 4-6 min.
Ett recept från:
