Tillagning
1. Riv osten grovt på ett rivjärn. Blanda sedan osten med äggulorna och grädden.
2. Utbakning: Tag fram smördegsplattorna och låt dem ligga i rumstemperatur ca 20 min. Sätt ugnen på 225°.
3. Kavla ut varje smördegsplatta till ca 30x10 cm. Dela varje längd i 3 rutor. Lägg 1 msk fyllning på varje pirog. Vik ihop och tryck till degkanterna med en gaffel. Lägg pirogerna på en plåt klädd med
bakplåtspapper.
4. Vispa gulan med vattnet och pensla pirogerna. Grädda pirogerna mitt i ugnen 10-12 min tills de är gyllenbruna. Låt dem svalna på galler utan bakduk.
Ett recept från:
