Tillagning
1. Repa bladen från basilikan. Skala vitlöksklyftorna. Mixa basilikan, vitlöken och lite av rapsoljan. Tillsätt ost, vinäger och resten av oljan. Mixa till en grön sås. Smaka av med flingsalt och peppar.
2. Blanda strömmingen med peston. Ställ den i kylen ca 1 dygn.
3. Lägg strömmingen på bröd och garnera med hyvlad parmesan och basilikablad.
Ett recept från:
