Tillagning
1 Sätt ugnen på 250 grader. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, bakpulver och pepparkakskrydda och vänd ner det i smeten. Rör ner mjölken.
2 Bred ut smeten i en bakpappersklädd långpanna. Grädda i mitten av ugnen cirka 5 minuter.
3 Stjälp upp kakan på ett sockrat bakpapper. Dra försiktigt bort pappret som kakan gräddats på. Låt kakan svalna.
4 Vispa grädden ganska hårt och blanda i grand marnier. Bred grädden över kakan och rulla ihop försiktigt från långsidan.
5 Rulla in kakan i pappret och låt den ligga med skarven ner.
Ett recept från:
