Tillagning
1. Dag 1: Lägg kryddorna i en skål. Koka upp vattnet och häll det över kryddorna. Vispa smör, socker och sirap luftigt, gärna i en hushållsassi-stent.
2. Blanda mjöl och bikarbonat. Blanda ner kryddvatten och mjölblandningen i smöret. Blanda ihop till en smidig deg. Dela degen i två bitar och linda in i plastfolie. Lägg degen i kylen ca 24 timmar.
3. Dag 2: Låt degen mjukna i rumstemperatur ca 1 timme. Sätt ugnen på 200°. Kavla ut degen på mjölad arbetsbänk och stansa ut figurer. Lägg kakorna på plåtar med bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen 5–7 min. Låt kallna på plåten.
Ett recept från:
