Tillagning
1. Vispa grädden. Rör ihop allt till färskostkrämen.
2. Skala och skär pepino i tärningar. Pressa apelsinen och blanda med grenadin och sherry. Dela sockerkakan i bitar. Dela och ta ur kärnorna från granatäpplet.
3. Fördela pepino i som rymmer ca 2 dl. Lägg på sockerkaka och droppa över apelsinlagen och varva med färskostkräm.
Garnera med en pepinoskiva, granatäppelkärnor och eventuellt en klyfta på tallriken.
Ett recept från:
