Tillagning
1. Skala gurkan. Halvera den på längden och skrapa ut kärnorna med en tesked. Riv gurkan grovt och krama ut vätskan ordentligt.
2. Blanda gurka och yoghurt, pressa i vitlöken. Tillsätt 2 krm salt och 1 krm peppar.
3. Skala och skiva rödlöken tunt. Strö över sockret och 1/2 tsk salt. Låt dra 10 min.
Skölj bort salt och socker.
4. Grovhacka oliverna. Fördela samtliga
ingredienser på bröden. Rulla till fasta rullar. Slå in dem i plastfolie.