Pastasås med räkor och soltorkad tomat Receptbild - Allt om Mat
Foto: Ulf Svensson
Pastasås med räkor och soltorkad tomat

Pastasås med räkor och soltorkad tomat

Ett recept från Allt om mat
Rätten uppfanns en kväll av Johanna med det hon hittade i kylen.
Sambal oelek och massor av färsk basilika sätter sting på såsen.
Det tar en liten stund att tina och skala räkorna men det är det väl värt De med  skal är mycket godare än de färdigskalade.
Tänk på att inte koka räkorna för då blir de sega och torra.

(Stäng) Skicka detta recept med SMS

SMS:et är kostnadsfritt.

4 person(er)
Ingredienser

500 g räkor med skal
1 st vitlöksklyfta
10 st soltorkade tomater i olja
2 dl crème fraiche, gärna lätt
0,5 tsk sambal oelek
0,5 st fiskbuljongtärning
1 dl vatten
1 st kruka färsk basilika
1 nypa grovmald svartpeppar

Tillagning

1. Skala räkorna. Finhacka vitlök och skär soltorkade tomater i strimlor.
2. Fräs vitlök och tomater i lite av tomatoljan. Tillsätt crème fraiche, sambal oelek, smulad fiskbuljong och vatten. Låt koka några minuter.
3. Hacka basilikan grovt, spara eventuellt några kvistar till garnering.
Servera såsen med nykokt pasta och nymald svartpeppar.
Ett recept från:

Mån
Tis
Ons
Tor
Fre
Lör
Sön
Smalt
Enkelt
Vegetariskt
    Shoppingtorget

    Monika <br>Ahlbergs mat
    Monika
    Ahlbergs mat
    med Monika Ahlberg

    Imorgon är det Alla Hjärtans Dag!

    Hur ska ni fira det annat än med en god middag? Till er som ännu[..]

    Catharina dukar
    Catharina dukar
    med Catharina
    Lindeberg-Berhardsson

    En ”Alla Hjärtans Dag” dukning, så här några dagar innan,

    …..Vilken underbar dag, i alla fall här i Stockholm, idag[..]

    Jenkfood
    Jenkfood
    Köksskolebloggen med Charlotte Jenkinson

    Cheesecake – så gör du

    Cheesecake kan varieras på flera sätt. Vanligt är cheesecake med citron eller lime, men man ser[..]

    Njutbart
    Njutbart
    med Fredrik Schelin

    Alla mina bästa tips till alla hjärtans dag nu på tisdag

    Det bästa på alla hjärtans dag är väl att vara med nära och kära,[..]

    Öl med mera
    Öl med mera
    med Joel Linderoth

    De Molen på Monks

    Vad sägs om att dricka världens bästa öl? Bryggd av världens bästa bryggare? Du har chansen när Monks[..]

    Gunillas vin
    Gunillas vin
    med Gunilla Hultgren Karell

    Vin till dumplings

    Nähä, det här duger inte. Nu är det väl dags för ett litet vintips, tycker jag. Jag har varit begravd[..]

    Lyxlagat
    Lyxlagat
    med Frederik Zäll

    Kall inkokt lax med skagenröra

    Hej goda medborgare av Mosebacke Monarki och även alla andra[..]

    Gott och kort
    Gott och kort
    Hanna E Lindberg

    Krogveckan 2012 16-29 februari

    Under krogveckan kan du äta 2 rätter för 200 kronor på massor av[..]

    Mer än müsli
    Mer än müsli
    med Stefan Nilsson

    Designade redskap i köket

    En av världens mest etablerade och största formgivare heter Tom[..]