Pasta med tomat- och apelsinsås

Ett recept från Allt om mat
Perfekt pastarätt när man har bråttom. Använd djupfrysta wokgrönsaker, en utmärkt grönsaksblandning. Sötman hos apelsinen framhäver tomatsmaken.
Förstärk gärna med en aning socker, det gör stjärnkockarna.

(Stäng) Skicka detta recept med SMS

SMS:et är kostnadsfritt.

4 person(er)
Ingredienser

250-300 g tagliatelle, eller annan pasta
2 st kycklingfiléer, ca 200 g
1-2 msk smör
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
0,5-200 g wokgrönsaker, djupfrysta
50-100 g rökt skinka, i tärningar

Sås

400 g tomater, passerade, eller 1 burk, 400 g, krossade tomater
1 tsk salt
1-2 tsk strösocker
0,5 dl basilika, finstrimlad, eller hackad persilja

Tillbehör

riven ost

Tillagning

1. Koka pastan enligt beskrivningen på paketet. Strimla kycklingen. Bryn den i margarin någon minut. Krydda med salt och peppar. Lägg upp den på ett fat.
2. Fräs wokgrönsakerna några minuter. Blanda ner kyckling och skinka. Krydda med salt och peppar.
3. Använd passerade tomater eller passera krossade tomater genom en sil. Hetta upp tomater tillsammans med pressad apelsin. Saksätt med salt och lite socker. Blanda ner basilikablad eller
persilja.
4. Häll upp pastan i en skål. Tillsätt grönsaksblandningen och häll på såsen. Blanda och servera med riven ost.
Ett recept från:

Mån
Tis
Ons
Tor
Fre
Lör
Sön
Smalt
Enkelt
Vegetariskt
    Shoppingtorget