Tillagning
1. Koka pastan enligt förpackningens anvisning.
2. Skär kalkonfilén i 4 bitar och banka ut dem till ca 2 cm tjocka skivor. Låt kronärtskockshjärtan rinna av och skär dem i skivor. Skala och skiva vitlöken.
3. Stek kalkonskivorna i 1 msk olivolja och smör ca 4 min per sida tills de är genomstekta. Krydda med salt och peppar. Ta upp dem på ett fat.
4. Fräs kronärtskockshjärtan och vitlök i resten av oljan ca 2 min. Låt pastan rinna av och vänd ner i pannan.
5. Servera kalkonen med pasta och rikligt med oregano.
Ett recept från:
