Pasta med grönsakspesto och kallrökt lax

Ett recept från Allt om mat
Pesto, grönsaker och sås i ett: pestosåsen är riklig. Ta mycket av den eftersom den också är rättens grönsak.

(Stäng) Skicka detta recept med SMS

SMS:et är kostnadsfritt.

4 person(er)
Ingredienser

300 g pasta
2 st vitlöksklyftor
500 g grönkål, hackad fryst och tinad
30 g sötmandel
100 g västerbottensost, färdigriven
0,75 dl olivolja
0,5 dl vatten
0,75 tsk salt
1,5 krm svartpeppar
200-300 g kallrökt lax

Tillagning

1. Sätt på pastavatten och börja med peston medan spaghettin kokar. Pressa vitlöken och blanda samtliga ingredienser utom laxen i en matberedare. Kör blandningen slät.
2. Skär laxen i tärningar.
3. Servera nykokt pasta med en stor klick pesto samt lax på toppen.
Ett recept från:

Mån
Tis
Ons
Tor
Fre
Lör
Sön
Smalt
Enkelt
Vegetariskt
    Shoppingtorget